{"id":6453,"date":"2017-06-20T12:57:17","date_gmt":"2017-06-20T12:57:17","guid":{"rendered":"https:\/\/fitnfemale.de\/whey-und-casein-das-ist-der-unterschied-2\/"},"modified":"2017-12-28T13:45:09","modified_gmt":"2017-12-28T12:45:09","slug":"whey-und-casein-das-ist-der-unterschied-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitnfemale.com\/deu\/whey-und-casein-das-ist-der-unterschied-2\/","title":{"rendered":"Whey und Casein: Das ist der Unterschied"},"content":{"rendered":"<p><strong>Whey<\/strong> und <strong>Casein<\/strong> sind im Grunde genommen die beiden beliebtesten Nahrungserg\u00e4nzungsmittel auf dem Markt, und das aus einem guten Grund. Bei beiden Produkten handelt es sich um sehr hochwertige und in puncto biologischer Verf\u00fcgbarkeit herausragende Proteine, die zudem \u00fcber ein komplettes Aminos\u00e4ureprofil verf\u00fcgen. Dar\u00fcber hinaus ist sowohl Whey Protein als auch Casein sehr reich an verzweigtkettigen Aminos\u00e4uren (BCAA), die von der Muskulatur sowohl f\u00fcr den Aufbau, die Regeneration als auch zur energetischen Verwertung ben\u00f6tigt werden. Obwohl beide Proteine aus Milch gewonnen werden und auch ansonsten recht viel gemeinsam haben, gibt es doch einige signifikante Unterschiede, die du f\u00fcr dich und deine Ern\u00e4hrung nutzen solltest.<\/p>\n<h2>Was ist der Unterschied zwischen den beiden Proteinen?<\/h2>\n<p>Whey Protein, dass auch Molken Protein genannt wird, ist in erster Linie daf\u00fcr bekannt, dass es als besonders schnell verdaulich gilt, wohingegen auf Casein das genaue Gegenteil zutrifft, da es deutlich langsamer verstoffwechselt wird. Wenn Casein, das sogenannte Milchprotein, im Magen mit der Magens\u00e4ure in Kontakt kommt, flockt es auf, was zu einer vergleichsweise langsamen Verdauung f\u00fchrt. Bis also die Aminos\u00e4uren ins Blut gelangen, k\u00f6nnen beim Milchprotein zwischen f\u00fcnf und sieben Stunden vergehen. Molken Protein hingegen gelangt in der Regel binnen weniger als einer Stunde in den Blutkreislauf. Auch wenn beide Proteine ein \u00e4hnliches Aminos\u00e4ureprofil aufweisen, gilt Molken Protein als besonders anabol, da es durch die schnelle Verdauung die Proteinsynthese in der Muskulatur deutlich schneller anregt. Dem Casein wird im Gegenzug ein antikataboler Charakter zugeschrieben, da es f\u00fcr einen \u00fcber lange Zeit anhaltenden konstanten Aminos\u00e4urespiegel im Blut sorgt und damit f\u00fcr eine kontinuierliche Versorgung der Muskulatur sicherstellt. Diese Sicherstellung der Versorgung mit essenziellen Aminos\u00e4uren ist von gro\u00dfer Wichtigkeit, denn im Fall eines Mangels, beginnt der Organismus damit, k\u00f6rpereigene Proteinstrukturen, sprich hart erarbeitetes Muskelgewebe, zu verwerten.<\/p>\n<h2>Wann sollte ich welches Protein einnehmen?<\/h2>\n<p>Aufgrund der Tatsache, dass es sich beim Molken Protein um ein schnell verdauliches Protein handelt, solltest du dir diesen Vorteil zunutze machen und das Molken Protein unmittelbar nach dem Training einnehmen, um deine Muskulatur so schnell wie m\u00f6glich mit allen ben\u00f6tigten Aminos\u00e4uren f\u00fcr die Einleitung der regenerativen Prozesse zu versorgen. Noch besser funktioniert Whey Protein zudem in Kombination mit kurzkettigen Kohlenhydraten wie zum Beispiel Maltodextrin, da der erfolgende Insulinpeak f\u00fcr einen verbesserten N\u00e4hrstofftransport zu den Muskelzellen sorgt und die Muskelglykogenspeicher gleichzeitig aufgef\u00fcllt werden. Alternativ kannst du Molken Protein auch vor dem Training verwenden, um das Auftreten kataboler Prozesse w\u00e4hrend des Trainings zu verhindern. Casein hingegen l\u00e4sst sich am besten in Situationen anwenden, in denen es gilt, l\u00e4ngere Phasen ohne Nahrungsaufnahme zu \u00fcberbr\u00fccken. Dies dient einerseits der S\u00e4ttigung als auch der Versorgung der Muskulatur mit allen relevanten Aminos\u00e4uren. Pr\u00e4destiniert ist beispielsweise die Anwendung unmittelbar vor dem Zubettgehen, denn gerade w\u00e4hrend der Nacht, in der in der Regel keine Nahrungsaufnahme erfolgt, lassen sich katabole Effekte mit Hilfe von Milchprotein besonders effektiv d\u00e4mpfen. Ein weiteres Anwendungsgebiet ergibt sich f\u00fcr Arbeitnehmer, die im Zuge ihres Arbeitstages nicht unbedingt zu regelm\u00e4\u00dfigen Pausen kommen und ihre Ern\u00e4hrung dementsprechend schlecht planen k\u00f6nnen. Mit Casein vorzubauen ist in diesem Fall also sehr n\u00fctzlich.<\/p>\n<h2>Wie kann ich die Proteine nutzen?<\/h2>\n<p>Whey Protein ist ein wahres Wunder an Vielseitigkeit, denn es l\u00e4sst sich hervorragend sowohl mit Milch als auch mit Wasser kombinieren. Was aber die besondere Vielseitigkeit ausmacht, ist die Tatsache, dass sich Whey Protein auch mit Joghurt und Haferflocken kombinieren l\u00e4sst. \u00dcberdies er\u00f6ffnet sich die Option, Molken Protein sozusagen als Mehlersatz in Pfannkuchen oder Protein-Muffins zu verwenden. Auf der anderen Seite steht Milchprotein dem Molken Protein hinsichtlich der vielseitigen Verwendbarkeit in nichts nach, denn mit Hilfe von verschiedenen Geschmacksrichtungen, Joghurt, Magerquark und ein paar N\u00fcssen lassen beispielsweise hervorragenden Snacks f\u00fcr den Verzehr vor dem Zubettgehen kredenzen. Da Milchprotein zudem zu einer cremigen Konsistenz neigt, eignet es sich auch sehr gut f\u00fcr die Zubereitung gesunder S\u00fc\u00dfspeisen wie Pudding und Eis, die beispielsweise im Rahmen einer Di\u00e4t im Normalfall tabu w\u00e4ren.<\/p>\n<div class=\"woocommerce columns-4\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Obwohl beide Proteine aus Milch gewonnen werden und auch ansonsten recht viel gemeinsam haben, gibt es doch einige signifikante Unterschiede, die du f\u00fcr dich und deine Ern\u00e4hrung nutzen solltest.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":22572,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"title":"Whey und Casein: Das ist der Unterschied - FitNFemale\u00ae","description":"Obwohl beide Proteine aus Milch gewonnen werden und auch ansonsten recht viel gemeinsam haben, gibt es doch einige signifikante Unterschiede, die du f\u00fcr dich un"},"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[89,172,170,120,11,157],"class_list":["post-6453","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ernahrung","tag-anfanger","tag-diaten","tag-eiweiss","tag-lebensmittel","tag-muskelaufbau","tag-supplements"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/deu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6453","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/deu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/deu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/deu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/deu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6453"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/deu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6453\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/deu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22572"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/deu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6453"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/deu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6453"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fitnfemale.com\/deu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6453"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}