{"id":2317,"date":"2017-06-12T22:48:40","date_gmt":"2017-06-12T22:48:40","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.fitnfemale.de\/?p=2317"},"modified":"2018-02-10T11:16:41","modified_gmt":"2018-02-10T10:16:41","slug":"superfood-chia-samen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitnfemale.com\/deu\/superfood-chia-samen\/","title":{"rendered":"Superfood Chia Samen"},"content":{"rendered":"

Chia Samen<\/strong> gelten als sogenanntes Superfood, weil dieser Samen besonders reich an Antioxidantien, Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Besonders hervorzuheben ist der hohe Omega-3-Anteil, der bei 19 Gramm pro 100 Gramm liegt. Auch Vitamin A und B, Kalium, Bor, Zink, Fols\u00e4ure und viele lebenswichtige Aminos\u00e4uren liefert die Samenkapsel Chia. Eine empirische Studie des Nutritional Science Research Institutes aus Massachusetts hat im Jahr 2014 sogar belegt, dass Chia Samen auf nat\u00fcrliche Weise das Blut verd\u00fcnnen k\u00f6nnen, was zur Folge hat, dass ein Schlaganfall- oder Herzinfarktrisiko erheblich gesenkt werden kann. Ferner hat Chia auch einen positiven Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.<\/p>\n

Was du \u00fcber die Chia Pflanze wissen solltest<\/h2>\n

Die Chia-Pflanze w\u00e4chst haupts\u00e4chlich in den tropischen und subtropischen Gebieten vieler Mittel- und S\u00fcdamerikanischer L\u00e4nder wie zum Beispiel Mexiko, Guatemala oder Bolivien. Die Pflanze selbst wird bis zu zwei Meter gro\u00df und bl\u00fcht haupts\u00e4chlich im Zeitraum Juli bis August. Essbar sind die wei\u00dfen oder braunen Samenkapseln, die schon seit \u00fcber 4.000 Jahren ein Grundnahrungsmittel der Azteken, Inkas oder Mayas waren. Die Chia Samen gelten als Sattmacher wie auch als Powerfood, das f\u00fcr physische Ausdauer und auch mentale St\u00e4rke sorgen soll. Der Chia Samen wurde unter dem Namen
\nSalvia hispanica in Europa eingef\u00fchrt und wird inzwischen schon seit einigen Jahren als begehrtes Nahrungserg\u00e4nzungsmittel verkauft.<\/p>\n

Welche Wirkung hat Chia Samen auf unseren K\u00f6rper<\/h2>\n

Der Chia Samen besitzt viele wertvolle Proteine, Vitamine. Mineralien und auch die wichtigen Omega-3-Fetts\u00e4uren. Aber wie wirken diese Substanzen eigentlich f\u00fcr unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit? Omega-3-Fetts\u00e4uren haben Einfluss auf Bluttfettwerte, Blutgerinnung und sogar den Blutdruck. Auch bei vielen Stoffwechselvorg\u00e4ngen und die Proteinsynthese wirkt die Omega-3 Fetts\u00e4ure mit. Chia Samen beinhalten auch die wertvollen Ballaststoffe, deren Anteil bei rund 34 Gramm auf 100 Gramm Samen liegt. Ballaststoffe sind daf\u00fcr bekannt, dass sie lange s\u00e4ttigen, weil sie daf\u00fcr sorgen, dass der N\u00e4hrstoff Kohlehydrat nur sehr langsam abgebaut wird. Dies hat den Vorteil, dass weniger Insulin f\u00fcr den Zuckerabbau ben\u00f6tigt wird,und somit die gef\u00fcrchteten Hei\u00dfhungerattacken und eine Unterzuckerung vermieden werden kann. Auch Proteine werden durch die Chia Samen geliefert und zwar 21 Gramm auf 100 Gramm Chia Samen. Dieser hohe Proteinanteil macht die Chia Samen besonders beliebt bei Kraftsportlern. Gerade f\u00fcr Protein-Di\u00e4ten und eine veganische Ern\u00e4hrung empfiehlt sich dieser wertvolle Samen. Ferner sind Vitamin B1, B3 und das wichtige Vitamin E in der Samenkapsel enthalten. Vitamin E ist besonders wichtig f\u00fcr den Schutz der Haut sowie den Nervenzellen und dem gesamten Immunsystem. Weitere Substanzen, die der Chia Samen f\u00fcr den menschlichen Organismus liefert, sind zum Beispiel Eisen, Kalium, Kupfer, Phosphor, Zink und Magnesium. Magnesium ist wichtig f\u00fcr den Fettstoffwechsel und die Muskel- und Nervent\u00e4tigkeit. Auch die wichtigen Antioxidantien liefern die Chia Samen, die besonders wichtig f\u00fcr den Erhalt und Schutz der wei\u00dfen Blutk\u00f6rperchen und den Blutgef\u00e4\u00dfen sind. Der Chia Samen ist ein Lieferant f\u00fcr viele wertvolle und wichtige Substanzen, sodass die Bezeichnung Superfood sicher ihre Berechtigung hat. Gerade f\u00fcr Sportler empfiehlt sich der Chia Samen als nat\u00fcrliches Nahrungserg\u00e4nzungsmittel, das roh \u00fcber den Tag gegessen ein wichtiger Energielieferant f\u00fcr die k\u00f6rperliche Aktivit\u00e4t sein kann.<\/p>\n

Anwendung und Dosierung<\/h2>\n

Der Chia Samen kann t\u00e4glich mit einer bestimmten Dosierung eingenommen werden. Die empfohlene Menge pro Tag liegt bei 15 Gramm, was etwa ein bis zwei Essl\u00f6ffel entspricht. Gesundheitlich unbedenklich ist eine Tagesdosis von 30 Gramm. Da beim Kochen der Chia Samen viele wichtige Vitalstoffe zerst\u00f6rt werden k\u00f6nnen, sollte man die Samenkapseln grunds\u00e4tzlich in rohem Zustand mit viel Fl\u00fcssigkeit einnehmen. Wer Chia in Mahlzeiten integrieren will, sollte die Samen in Wasser einlegen. Chia bindet Fl\u00fcssigkeit, was dazu f\u00fchrt, dass nach einiger Zeit eine geleeartige Substanz entsteht, die zum Beispiel in Pudding, Joghurt oder Haferflocken gemischt werden kann. Da die Chia Samen eine blutverd\u00fcnnende Wirkung haben, sollte darauf geachtet werden, dass die direkte Einnahme der Chia Samen nicht mit einem blutverd\u00fcnnenden Medikament eingenommen wird.<\/p>\n

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24 Vitamins & Minerals<\/a><\/p><\/div>

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