{"id":2308,"date":"2017-08-02T09:37:20","date_gmt":"2017-08-02T09:37:20","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.fitnfemale.de\/?p=2308"},"modified":"2017-10-31T20:57:00","modified_gmt":"2017-10-31T18:57:00","slug":"eine-huhnchenbrust-sechs-zubereitsungsarten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitnfemale.com\/deu\/eine-huhnchenbrust-sechs-zubereitsungsarten\/","title":{"rendered":"Eine H\u00fchnchenbrust &#8211; Sechs Zubereitsungsarten"},"content":{"rendered":"<p>F\u00fcr viele Sportler ist die hautfreie H\u00fchnerbrust aus gutem Grund das wichtigste Lebensmittel. Du kannst sie schnell und einfach zubereiten. Sie belastet den Geldbeutel nicht gro\u00dfartig und schmeckt zu fast allem. F\u00fcr den Fall, dass du deine immer gleichen Zubereitungen nicht mehr sehen kannst, gibt es etwas Neues f\u00fcr dich. Probiere diese leckeren Rezepte f\u00fcr vier Personen ruhig aus. Du brauchst daf\u00fcr 1,5 bis 2 Pfund H\u00fchnerbrusth\u00e4lften ohne Knochen sowie die einfach zu findenden Zutaten.<\/p>\n<h2>1. Barbecue-Picknick-H\u00e4hnchen<\/h2>\n<p>Dieses Rezept ist f\u00fcr vier Portionen bestehend aus je 1 H\u00fchnerbrusth\u00e4lfte und einer halben Tasse Zutaten.<br \/>\nGesamte Kochzeit: Marinieren + 25 bis 30 Minuten\u00a0 &#8211;\u00a0 Zubereiten 15 Minuten<\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n&#8211; 100 (125 bis 200 Gramm) H\u00e4hnchenbrust ohne Knochen und Haut<br \/>\n&#8211;\u00a0 1 Tasse Barbecue-So\u00dfe<br \/>\n&#8211;\u00a0 3 Tassen Krautsalat-Mix<br \/>\n&#8211;\u00a0 \u00bd Tasse Krautsalat -Dressing<br \/>\n&#8211; 2 Essl\u00f6ffel gekochten, zerkleinerten Speck<br \/>\n&#8211; 12 Dill-Scheiben, gehackt<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\n1.\u00a0 Leg das Huhn in eine flache Sch\u00fcssel und gie\u00dfe die Barbecue-So\u00dfe dr\u00fcber; Lass es 30 Minuten bis maximal 6 Stunden im K\u00fchlschrank einwirken.<br \/>\n2. Nimm die H\u00fchnerbrust aus der So\u00dfe, lass sie in die Schale abtropfen und stell die So\u00dfe beiseite.<br \/>\n3. Jetzt kannst du das Fleisch anbraten, backen oder grillen. Verteile w\u00e4hrend der ersten f\u00fcnf Minuten des Anbratens, Backens oder Grillens die H\u00e4lfte der So\u00dfe aus der Schale mittels Pinsel oder tr\u00e4ufelnd \u00fcber dem H\u00e4hnchen. Entsorgen die restliche So\u00dfe.<br \/>\n4. In der Zwischenzeit vermengst du in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel den Krautsalat-Mix mit dem Dressing. Stelle den Salat in den K\u00fchlschrank, bis das Huhn fertig ist. Beim Servieren bekommt jede Portion ein Viertel dieser Mischung als Beilage.<br \/>\n5. Verteile den zerbr\u00f6ckelten Speck und den gehackten Dill \u00fcber den Salat.<br \/>\nN\u00e4hrwerte pro Portion: 403 Kalorien, 12 g Fett (2 g ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren, 0 g Transfetts\u00e4uren), 1160 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 29 g Zucker, 44 g Protein<\/p>\n<h2>2. Chicken Caprese<\/h2>\n<p>Dieses Rezept ist f\u00fcr vier Portionen bestehend aus je 1 H\u00fchnerbrusth\u00e4lfte und einer halben Tasse Zutaten.<br \/>\nGesamte Kochzeit: Marinieren + 25 bis 35 Minuten\u00a0 &#8211;\u00a0 Zubereiten 15 Minuten<\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n&#8211; 100 (125 bis 200 Gramm) H\u00e4hnchenbrust ohne Knochen und Haut<br \/>\n&#8211; 1 Tasse plus 1 Essl\u00f6ffel Balsamico-Vinaigrette<br \/>\n&#8211; 1 Tasse Kirschtomaten, geviertelt<br \/>\n&#8211; 100 Gramm frische Mozzarella-Kugeln<br \/>\n&#8211; \u00bd Tasse zubereitetes Pesto<br \/>\n&#8211; \u00bc Teel\u00f6ffel grobes Salz<br \/>\n&#8211; 1\/8 Teel\u00f6ffel schwarzen Pfeffer<br \/>\n&#8211; Optional: Frische Basilikumbl\u00e4tter<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\n1. Leg das Huhn in eine flache Sch\u00fcssel und gie\u00dfe die Balsamico-Vinaigrette\u00a0 dr\u00fcber. Lass es 30 Minuten bis maximal 4 Stunden im K\u00fchlschrank einwirken.<br \/>\n2.\u00a0 Nimm das Fleisch aus der Marinade und wirf diese weg.<br \/>\n3.\u00a0 Jetzt musst du die H\u00fchnerbrust anbraten, backen oder grillen.<br \/>\n4. In der Zwischenzeit vermengst du in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel die Tomatenst\u00fccke und die Mozzarella-<br \/>\nKugeln mit dem Balsamico, dem Salz und dem Pfeffer.<br \/>\n5.\u00a0 Zum Servieren garnierst du die H\u00fchnerbrust jeweils mit\u00a0 2 Essl\u00f6ffel der vorbereiteten Pesto sowie<br \/>\neiner halben Tasse der Tomatenmischung.<br \/>\n6. Falls gew\u00fcnscht, garniere die Portionen mit Basilikum.<br \/>\nN\u00e4hrwerte pro Portion: 416 Kalorien, 21 g Fett (6 g ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren, 0 g Transfetts\u00e4uren), 780 mg Natrium, 6,5 g Kohlenhydrate 1 g Faser, 3 g Zucker, 46 g Protein<\/p>\n<h2>3. H\u00fchnerbrust nach Florentiner Art<\/h2>\n<p>Dieses Rezept ist f\u00fcr vier Portionen bestehend aus je 1 H\u00fchnerbrusth\u00e4lfte und 1\/4 Tasse Zutaten.<br \/>\nGesamte Kochzeit: Marinieren + 35 bis 45 Minuten\u00a0 &#8211;\u00a0 Zubereiten 25 Minuten<\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n&#8211; 2,5 Teel\u00f6ffel mit Pfeffer gew\u00fcrzten Zitronensaft<br \/>\n&#8211; 100 (125 bis 200 Gramm) H\u00e4hnchenbrust ohne Knochen und Haut<br \/>\n&#8211; Essl\u00f6ffel Pinienkerne<br \/>\n&#8211; 4 Tassen locker gehackten frischen Spinat<br \/>\n&#8211; 1 Tasse leichten Frischk\u00e4se<br \/>\n&#8211; \u00bd Tasse fettarme Milch<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\n1. Streue 2 Teel\u00f6ffel des mit Pfeffer gew\u00fcrzten Zitronensaftes auf beiden Seiten des Huhns. Dr\u00fcck den Saft mit deinen Fingern in das Fleisch.<br \/>\n2. Das Huhn wird sautiert, gebacken oder gegrillt.<br \/>\n3. In der Zwischenzeit sch\u00fcttest du die Pinienkerne in eine gro\u00dfe, beschichtete Pfanne und br\u00e4tst sie bei mittlerer Hitze. R\u00f6ste sie unter h\u00e4ufigem R\u00fchren, bis sie nach ca. zwei Minuten leicht gebr\u00e4unt sind. Entferne die Pinienkerne aus der Pfanne und stelle sie beiseite.<br \/>\n4. Leg den Spinat in die Pfanne und brate ihn bei mittlerer Hitze Pfanne an, bis er zu welken beginnt.<br \/>\n5. In einer mittelgro\u00dfen Sch\u00fcssel wird der leichte Frischk\u00e4se mit der Milch so lange vermischt, bis der Frischk\u00e4se weich ist.<br \/>\n6.\u00a0 Gie\u00dfe die Frischk\u00e4se-Mischung zum Spinat in die Pfanne.<br \/>\n7. R\u00fchre und erhitze die Mischung, bis sie sch\u00f6n cremig geschmolzen ist. Gib w\u00e4hrenddessen einen halben Teel\u00f6ffel des mit Pfeffer gew\u00fcrzten Zitronensaftes dazu.<br \/>\n8. Die H\u00e4hnchenbrust servierst du mit der Spinat-Mischung als Beilage.<br \/>\n9. Verteile die ger\u00f6steten Pinienkerne \u00fcber die Portionen. Auf Wunsch kannst du eine Schale mit Zitronenscheiben dazustellen.<br \/>\nN\u00e4hrwerte pro Portion: 389 Kalorien, 16 g Fett (6 g ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren, 0 g Transfetts\u00e4uren), 328 mg Natrium, 33 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 45 g Protein<\/p>\n<h2>4. H\u00e4hnchenbrust \u00e0 la Tex-Mex<\/h2>\n<p>Dieses Rezept ist f\u00fcr vier Portionen bestehend aus je 1 H\u00fchnerbrusth\u00e4lfte und einer halben Tasse Zutaten.<br \/>\nGesamte Kochzeit: Marinieren + 25 bis 35 Minuten\u00a0 &#8211;\u00a0 Zubereiten 15 Minuten<\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n&#8211;\u00a0\u00a0 \u00a0\u00bd Essl\u00f6ffel ger\u00e4ucherten Paprika<br \/>\n&#8211;\u00a0\u00a0 \u00a02 Teel\u00f6ffel Knoblauchpulver<br \/>\n&#8211;\u00a0\u00a0 \u00a0\u00bc TL grobes Salz<br \/>\n&#8211;\u00a0\u00a0 \u00a01\/8 Teel\u00f6ffel schwarzen Pfeffer<br \/>\n&#8211;\u00a0\u00a0 \u00a0100 (125 bis 200 Gramm) H\u00e4hnchenbrust ohne Knochen und Haut<br \/>\n&#8211;\u00a0\u00a0 \u00a01 mittelgro\u00dfe Avocado, gew\u00fcrfelt<br \/>\n&#8211;\u00a0\u00a0 \u00a01 Tasse frische oder gefrorene Maisk\u00f6rner (aufgetaut, wenn eingefroren)<br \/>\n&#8211;\u00a0\u00a0 \u00a0\u00bc Tasse geschnittene, ger\u00f6stete Paprika<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\n1. Vermenge die Paprika mit dem Knoblauchpulver, dem Salz und dem Pfeffer. Stell dir zwei Teel\u00f6ffel dieser Gew\u00fcrzmischung beiseite.<br \/>\n2. Streue die restliche Gew\u00fcrzmischung \u00fcber beide Seiten des Huhns. Dr\u00fcck die Mischung mit den Fingern in das Fleisch.<br \/>\n3.\u00a0 Sautiere, backe oder grille das Huhn.<br \/>\n4. Unterdessen vermengst du in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel die Avocado, den Mais und und die ger\u00f6steten Paprika.<br \/>\n5. Streue die zur Seite gestellte Gew\u00fcrzmischung \u00fcber die Zutaten in der Sch\u00fcssel und r\u00fchre alles durch.<br \/>\n6. Serviere die jeweilige Portion mit etwa \u00bd Tasse der Avocado-Mischung.<\/p>\n<p>N\u00e4hrwerte pro Portion: 335 Kalorien, 12 g Fett (2 g ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren, 0 g Transfetts\u00e4uren), 348 mg Natrium, 16 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 41 g Protein<\/p>\n<h2>5. H\u00fchnerfleisch mit frischem Bohnensalat<\/h2>\n<p>Dieses Rezept ist f\u00fcr vier Portionen bestehend aus je 1 H\u00fchnerbrusth\u00e4lfte und einer halben Tasse Bohnensalat.<br \/>\nGesamte Kochzeit: Marinieren + 25 bis 35 Minuten\u00a0 &#8211;\u00a0 Zubereiten 15 Minuten<\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n&#8211;\u00a0 100 (125 bis 200 Gramm) H\u00e4hnchenbrust ohne Knochen und Haut<br \/>\n&#8211;\u00a0 1 Tasse plus 2 Essl\u00f6ffel italienisches Salatdressing<br \/>\n&#8211;\u00a0 1 Tasse gekaufte Pico de Gallo (W\u00fcrzsauce aus gehackten Tomaten, Zwiebeln und Chili-Schoten)<br \/>\n&#8211; 1 Dose Pintobohnen (400 Gramm), abgetropft und abgesp\u00fclt<br \/>\n&#8211;\u00a0 \u00bc Tasse zerbr\u00f6ckelten Feta-K\u00e4se<br \/>\n&#8211;\u00a0 \u00bc Tasse geschnittene Fr\u00fchlingszwiebeln<\/p>\n<p><strong>\u00a0Zubereitung:<\/strong><br \/>\n1.\u00a0\u00a0 \u00a0Leg das Huhn in eine flache Sch\u00fcssel. Gie\u00dfe 1 Tasse des italienischen Dressing \u00fcber das Fleisch. Anschlie\u00dfend l\u00e4sst du es mindestens 30 Minuten und maximal vier Stunden im K\u00fchlschrank marinieren.<br \/>\n2.\u00a0 Nimm die H\u00fchnerbrust aus der Marinade und lass es in die Sch\u00fcssel abtropfen. Anschlie\u00dfend kannst du die Marinade entsorgen.<br \/>\n3.\u00a0 Sautiere, backe oder grille das Fleisch.<br \/>\n4. Unterdessen vermengst du die Pintobohnen in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel mit der Pico de Gallo und dem Feta-K\u00e4se. Abschlie\u00dfend gibst du zwei Essl\u00f6ffel des italienischen Dressings hinzu.<br \/>\n5. Zum Servieren garnierst du jeden der vier Teller mit je \u00bd Tasse der Bohnenmischung. Schneide die fertige H\u00fchnerbrust in Scheiben und leg diese \u00fcber den Salat. Abschlie\u00dfend kannst du in Scheibchen geschnittene, gr\u00fcne Zwiebeln \u00fcber die Portionen verteilen.<br \/>\nN\u00e4hrwerte pro Portion: 354 Kalorien, 10 g Fett (3 g ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren, 0 g Transfetts\u00e4uren), 537 mg Natrium, 19 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 44 g Protein<\/p>\n<h2>6. Tropisches Huhn<\/h2>\n<p>Dieses Rezept ist f\u00fcr vier Portionen bestehend aus je 1 H\u00fchnerbrusth\u00e4lfte und einer halben Tasse Zutaten.<br \/>\nGesamte Kochzeit: Marinieren + 35 bis 45 Minuten\u00a0 &#8211;\u00a0 Zubereiten 25 Minuten<\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n&#8211;\u00a0 100 (125 bis 200 Gramm) H\u00e4hnchenbrust ohne Knochen und Haut<br \/>\n&#8211;\u00a0 1 Tasse Teriyaki-So\u00dfe<br \/>\n&#8211;\u00a0 Saft von einer Limette<br \/>\n&#8211;\u00a0 1 EL Oliven\u00f6l<br \/>\n&#8211; 1 Tasse einer kleinen, in d\u00fcnne Scheiben geschnittenen roten Zwiebel<br \/>\n&#8211;\u00a0 1 Tasse gew\u00fcrfelter, frischer Ananas (oder ca. 200 Gramm gehackte Ananas, entw\u00e4ssert und in kleinere St\u00fccke geschnitten)<br \/>\n&#8211;\u00a0 \u00bd Tasse gew\u00fcrfelte, ger\u00f6stete Paprika<br \/>\n&#8211; 1\/8 Teel\u00f6ffel grobes Salz<br \/>\n&#8211; 1\/8 Teel\u00f6ffel schwarzer Pfeffer<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\n1. Leg das Huhn in eine flache Sch\u00fcssel. Vermenge die Teriyaki-So\u00dfe mit der H\u00e4lfte des Limettensaftes und \u00fcbergie\u00dfe das Fleisch damit. Anschlie\u00dfend l\u00e4sst du es mindestens 30 Minuten und maximal vier Stunden im K\u00fchlschrank marinieren.<br \/>\n2. Nimm die H\u00fchnerbrust aus der Marinade und wirf diese anschlie\u00dfend weg.<br \/>\n3.\u00a0 Sautiere, backe oder grille das Fleisch.<br \/>\n4.\u00a0 W\u00e4hrenddessen erhitzt du in einer mittelgro\u00dfen Pfanne das Oliven\u00f6l bei mittlerer Hitze. Sautiere die Zwiebeln f\u00fcr zwei Minuten. R\u00fchre danach die Ananas, die Paprika sowie Salz und Pfeffer hinein. Gie\u00dfe zum Schluss die zweite H\u00e4lfte des Limettensaftes \u00fcber die Mischung in der Pfanne.<br \/>\n5.\u00a0 Zum Servieren belegst du f\u00fcr jede Portion die H\u00fchnerbrust mit der in der Pfanne zubereiteten Mixtur.<br \/>\nN\u00e4hrwerte pro Portion: 277 Kalorien, 8 g Fett (2 g ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren, 0 g Transfetts\u00e4uren), 157 mg Natrium, 42 g Kohlenhydrate, 1 g Faser, 7 g Zucker, 39 g Protein<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00fcr viele Sportler ist die hautfreie H\u00fchnerbrust aus gutem Grund das wichtigste Lebensmittel. Du kannst sie schnell und einfach zubereiten. Sie belastet den Geldbeutel nicht gro\u00dfartig und schmeckt zu fast allem. 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