{"id":2206,"date":"2017-03-31T18:13:04","date_gmt":"2017-03-31T18:13:04","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.fitnfemale.de\/?p=2206"},"modified":"2020-03-06T16:37:53","modified_gmt":"2020-03-06T15:37:53","slug":"ist-erdnussbutter-wirklich-gesund","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitnfemale.com\/deu\/ist-erdnussbutter-wirklich-gesund\/","title":{"rendered":"Ist Erdnussbutter wirklich gesund?"},"content":{"rendered":"

Wenn wir einmal ehrlich sind, haben wir die gute alte Erdnussbutter\u00a0<\/strong>doch bereits alle in unser Herz geschlossen und zu einem unersetzlichen Bestandteil unserer Ern\u00e4hrung gemacht. Dies ist auch nicht besonders verwunderlich, zumal sich der Brotaufstrich in Kombination mit Marmelade, Schokocreme und zwei goldbraunen Scheiben Toastbrot als wahre K\u00f6stlichkeit erweist. Dar\u00fcber hinaus l\u00e4sst sich die Nussbutter ebenfalls hervorragend in der herzhaften K\u00fcche einsetzen, was unz\u00e4hlige Gerichte und So\u00dfen, wie sie unter anderem aus dem asiatischen Raum stammen, beweisen. Ungeachtet dieser Tatsache lassen viele Athleten dieses in Wirklichkeit sehr gesunde Lebensmittel noch immer viel zu oft wie Blei in den Regalen der Superm\u00e4rkte liegen. Urs\u00e4chlich f\u00fcr dieses Verhalten ist die noch immer tief in unserer Gesellschaft verwurzelte Annahme, dass ein hoher Fettgehalt ein Lebensmittel per se als ungesund deklariert wird. Dieser Ansatz greift jedoch deutlich zu kurz, da der menschliche Organismus auf die stete Zufuhr von Fetten angewiesen ist. Im folgenden Artikel pr\u00e4sentieren wir dir die ungeschminkte Wahrheit \u00fcber dieses fabelhafte Lebensmittel, das sich in der Realit\u00e4t als wertvoller N\u00e4hrstofflieferant entpuppt.<\/p>\n

Die ungeschminkte Wahrheit<\/h2>\n

Der Hauptgrund, warum Erdnussprodukte auf der Abschussliste vieler gesundheitsbewusster Athleten stehen, ist neben dem Fettanteil vor allem die daraus resultierende Energiedichte. Schon zwei gro\u00dfz\u00fcgig geh\u00e4ufte Teel\u00f6ffel enthalten rund 200 Kilokalorien und abh\u00e4ngig von deinem K\u00f6rpergewicht schon einmal gut zehn Prozent deines gesamten t\u00e4glichen Energiebedarfs. Es liegt also auf der Hand, dass dieses mitunter schwer zu dosierende Lebensmittel im Rahmen einer Di\u00e4t durchaus f\u00fcr b\u00f6se \u00dcberraschungen sorgen kann. Im Umkehrschluss ist dies aber noch lange kein Grund daf\u00fcr die Erdnussbutter g\u00e4nzlich zu meiden. Vielmehr solltest du sie bewusst einsetzen und dir ihre positiven Eigenschaften zunutze machen. Kurioserweise z\u00e4hlt aber eben auch jene von vielen bem\u00e4ngelte Energiedichte zu den gr\u00f6\u00dften Vorteilen des Lebensmittels. Klingt komisch? Ist aber so, denn vor allem schwere Athleten, die im Zuge ihrer Massephase 3000, 4000 oder gar noch mehr Kalorien pro Tag zu sich nehmen m\u00fcssen, haben es somit deutlich leichter, ihre Energiebilanz zu erf\u00fcllen, ohne allzu gro\u00dfe Mengen Junk Food zu verzehren. Du solltest dennoch nicht den Fehler machen, Erdn\u00fcsse respektive Erdnussprodukte als prim\u00e4re Proteinquelle zu sehen, auch wenn der Proteinanteil von bis zu 25 Gramm auf 100 Gramm dazu verleitet.<\/p>\n

Sind die ges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren sch\u00e4dlich f\u00fcr mich?<\/h2>\n

Abseits der au\u00dferordentlichen Kaloriendichte stellt vor allem der hohe Anteil an ges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren eines der gro\u00dfen Argumente der Erdnussbutterkritiker dar. Die Skepsis ist also durchaus verst\u00e4ndlich, gelten ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren doch bereits seit mehreren Jahrzehnten als eine der Hauptursachen f\u00fcr \u00dcbergewicht und Herz-Kreislaufprobleme. Dass derartige, scheinbar in Stein gemei\u00dfelte Urteile, aber nicht unbedingt der Wahrheit entsprechen, haben wir im Bezug auf diverse andere Produkte schon des \u00d6fteren erfahren. In Wahrheit sind ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren nicht pauschal f\u00fcr negative gesundheitliche Folgen verantwortlich zu machen. Ganz im Gegenteil werden diese Fetts\u00e4uren unter anderem f\u00fcr die Synthese von Vitamin D sowie f\u00fcr die Produktion des gerade f\u00fcr uns Kraftsportler besonders wichtigen Testosterons ben\u00f6tigt. Neben diesen also durchaus bedeutsamen Fetts\u00e4uren beinhaltet Erdnussbutter aber auch diverse einfach und mehrfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren, sodass sich die Kontroverse bez\u00fcglich der Fettbilanz im Endeffekt relativiert. Es \u00fcberrascht also kaum, dass gut die H\u00e4lfte des Fettgehalts auf die mehrfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren entf\u00e4llt. Letztere helfen deinem Organismus laut aktuellen Studienergebnissen unter anderem dabei, den Blutdruck zu senken, Herz-Kreislauferkrankungen vorzubeugen und die regenerativen Prozesse nach einem harten Training merklich anzuschieben. Auch die entz\u00fcndungshemmende Wirkung der mehrfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren sollte in diesem Kontext nicht unter den Tisch fallen gelassen werden.<\/p>\n

Was du beim Einkauf im Supermarkt dennoch beachten solltest<\/h2>\n

Nat\u00fcrlich ist es im Angesicht des hohen Fettanteils konventioneller Erdnussbutter verlockend, zu alternativen Produkten zu greifen, die aggressiv mit einem deutlich reduzierten Fettanteil werben. Du solltest dich in dieser Beziehung allerdings nicht von der einen oder anderen Mogelpackung t\u00e4uschen lassen, denn nur allzu oft wird das fehlende Fett durch die Hinzugabe von Zucker oder Transfetten ersetzt, was auch nicht unbedingt f\u00f6rderlich f\u00fcr deine Gesundheit ist. \u00a0Fatalerweise sind nun viele von uns mit derartigen Light-Produkten aufgewachsen, was es schwierig macht, alte Gewohnheiten ruhen zu lassen und den Speiseplan zugunsten der Nat\u00fcrlichkeit umzukrempeln. Du kannst dir aber sicher sein, dass es sich sowohl geschmacklich als auch gesundheitlich in jedem Fall lohnen wird, sofern du deinen Erdnussbutterkonsum in Grenzen halten kannst. Zu den Produkten, die du ebenfalls getrost im Supermarktregal liegen lassen solltest, z\u00e4hlen indes auch die unz\u00e4hligen Geschmacksvariationen, die mit kulinarischen Experimenten locken, da auch diese in der Regel wieder nur so vor Zusatzstoffen strotzen.<\/p>\n

Kann es die klassische Erdnussbutter mit Mandelbutter aufnehmen?<\/h2>\n

In den letzten Jahren hat die Erdnussbutter nicht nur unter dem schlechten Image der ges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren gelitten, sondern auch unter der stetig steigenden Beliebtheit von nicht minder schmackhaften Alternativen wie der Mandelbutter. Grund genug also, die beiden Konkurrenten aus dem Supermarkt einander gegen\u00fcberzustellen. Der Teufel liegt im Detail, denn im Bereich der Makron\u00e4hrstoffe unterscheiden sich die Produkte nicht derart eklatant, wie es uns oftmals glauben gemacht wird. W\u00e4hrend Mandeln beispielsweise 25 Milligramm Vitamin E pro Portion enthalten, gestaltet sich der Vitamin E-Anteil einer vergleichbaren Menge an Erdn\u00fcssen mit nur 10 Gramm deutlich niedriger. Im Gegenzug dazu trumpfen Erdn\u00fcsse jedoch mit einem deutlich h\u00f6heren Vitamin B3- und Selengehalt auf. Unter dem Strich kann also keines der Produkte den Zweikampf eindeutig f\u00fcr sich entscheiden. Du solltest vielmehr darauf achten, dass du dir die Vorteile beider Produkte gleichsam zunutze machst und deinen K\u00f6rper somit bestm\u00f6glich dabei unterst\u00fctzt, deine eigens gesteckten Ziele zu erreichen.<\/p>\n<\/ul>\n

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Protein Low Carb Brot<\/h2>\n

Passend zum Erdnussbutter ein gesundes Brot. Der Protein Low Carb Brot Mix ist eine low carb Brotteig-Backmischung mit hohem Proteinanteil. Das k\u00f6stliche, luftige Brot kann es mit jedem herk\u00f6mmlichen Brot aufnehmen und gl\u00e4nzt mit Spitzenn\u00e4hrwerten.<\/p>\n\n\t\tProtein Low Carb Brot<\/span>\n\t<\/i><\/a>\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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