{"id":16877,"date":"2017-11-25T16:36:31","date_gmt":"2017-11-25T15:36:31","guid":{"rendered":"https:\/\/fitnfemale.com\/?p=16877"},"modified":"2018-03-08T20:43:15","modified_gmt":"2018-03-08T19:43:15","slug":"huettenkaese-warum-du-ihn-essen-solltest-wie-du-ihn-essen-kannst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitnfemale.com\/deu\/huettenkaese-warum-du-ihn-essen-solltest-wie-du-ihn-essen-kannst\/","title":{"rendered":"H\u00fcttenk\u00e4se: Warum du ihn essen solltest & wie du ihn essen kannst"},"content":{"rendered":"

Wer sich mit einer fitnessgerechten Ern\u00e4hrung besch\u00e4ftigt, der wird fr\u00fcher oder sp\u00e4ter \u00fcber H\u00fcttenk\u00e4se<\/strong> stolpern. Dieser gilt n\u00e4mlich als besonders hochwertiges Lebensmittel f\u00fcr den Muskelaufbau und erfreut sich dementsprechend gro\u00dfer Beliebtheit. Aber welche Vorteile hat der H\u00fcttenk\u00e4se genau? Und wie l\u00e4sst sich der H\u00fcttenk\u00e4se auf kreative und schmackhafte Weise in den Ern\u00e4hrungsplan einbauen?<\/p>\n

H\u00fcttenk\u00e4se versorgt dich kontinuierlich mit Protein f\u00fcr den Muskelaufbau<\/h2>\n

Der gr\u00f6\u00dfte Pluspunkt, den der H\u00fcttenk\u00e4se f\u00fcr sich zu verbuchen hat, ist die Tatsache, dass ein einziger Becher ganze 27 Gramm bestes Protein beinhaltet. Kein Wunder also, dass sich der H\u00fcttenk\u00e4se schon bei den gro\u00dfen Bodybuildern der 1980er-Jahre durchgesetzt hat. Das Milchprodukt liefert dir aber nicht nur irgendwelches Protein, sondern Casein. Beim Casein handelt es sich um ein langsam verdauliches Protein, was bedeutet, dass die darin enthaltenen Aminos\u00e4uren \u00fcber den Verdauungstrakt nur langsam ins Blut aufgenommen werden. Somit profitiert dein K\u00f6rper von einer kontinuierlichen Proteinzufuhr.<\/p>\n

Dieser Aspekt macht H\u00fcttenk\u00e4se zu einem idealen abendlichen Snack, da das enthaltene Casein deine Muskeln \u00fcber die gesamte Nacht hinweg versorgt. Dadurch kannst du einerseits deine Regeneration verbessern, verhinderst jedoch andererseits auch den Abbau von Muskelprotein in der Nacht. Eine im Journal of Medicine and Science in Sport and Exercise ver\u00f6ffentlichte Studie bescheinigt die positiven Eigenschaften der Caseineinnahme rund 30 Minuten vor dem Zubettgehen. Im Detail konnten die Forscher gegen\u00fcber einer Vergleichsgruppe, die in Placebo einnahm, eine deutlich gesteigerte Proteinbiosynthese in der Nacht feststellen.<\/p>\n

Riboflavin h\u00e4lt deinen Stoffwechsel auf Trab<\/h2>\n

H\u00fcttenk\u00e4se enth\u00e4lt neben langsam verdaulichem Protein auch eine ganze Menge Riboflavin. Dieser Stoff, der auch als Vitamin B2 bekannt ist, hilft deinem Organismus unter anderem dabei, Proteine zu verstoffwechseln und diese ebenso wie Kohlenhydrate und Fette in Energie umzuwandeln. Die Besonderheit des Riboflavins ist seine Wasserl\u00f6slichkeit, sodass dein K\u00f6rper dieses nicht besonders lange speichern kann. Du musst deinen Bedarf also t\u00e4glich neu \u00fcber entsprechende Lebensmittel wie H\u00fcttenk\u00e4se decken. W\u00e4hrend M\u00e4nner rund 1,3 Milligramm pro Tag ben\u00f6tigen, sind es bei Frauen gut 1,1 Milligramm pro Tag. Ein kleiner Becher H\u00fcttenk\u00e4se versorgt dich bereits mit 0,4 Milligramm, was gut einem Drittel deines gesamten Tagesbedarfs entspricht.<\/p>\n

H\u00fcttenk\u00e4se liefert dir den Dreifachschutz f\u00fcr starke Knochen<\/h2>\n

H\u00fcttenk\u00e4se ist wie auch andere Milchprodukte besonders gut f\u00fcr deine Knochen. Das liegt in erster Linie daran, dass er mit Kalzium und Phosphor zwei essentielle Stoffe f\u00fcr den Knochenbau enth\u00e4lt. Dass Kalzium wichtig f\u00fcr ein starkes Skelett ist, wissen viele Menschen. Dass aber auch Phosphor eine nicht minder gro\u00dfe Bedeutung hat, ist hingegen weniger verbreitet. Phosphor erm\u00f6glicht dabei die Bildung der Vitalstrukturkomponente Hydroxyapatit, die in die Struktur des Knochengewebes eingebaut wird. Neben diesen beiden Stoffen spielt auch das hochwertige Protein eine bedeutende Rolle f\u00fcr die Knochengesundheit, da es die Mineraldichte des Knochens unterst\u00fctzt.<\/p>\n

So kannst du H\u00fcttenk\u00e4se auch essen<\/h2>\n

Die meisten Sportler, die den H\u00fcttenk\u00e4se auf ihrem Speiseplan haben, machen sich keine gro\u00dfe Arbeit bei der Zubereitung. Sie nehmen den Becher, rei\u00dfen ihn auf, st\u00fclpen den H\u00fcttenk\u00e4se auf einen Teller und nennen es gut. Manche gehen hingegen noch etwas weiter und verwenden das Milchprodukt etwas kreativer f\u00fcr Smoothies und Shakes. Unter dem Strich ist das Potenzial des H\u00fcttenk\u00e4ses damit aber bei weitem noch nicht ausgesch\u00f6pft, denn dieser l\u00e4sst sich zu einer ungeahnten Bandbreite an s\u00fc\u00dfen und w\u00fcrzigen Speisen verarbeiten.<\/p>\n

Wenn du H\u00fcttenk\u00e4se kaufst, solltest du aber einige Punkte im Auge behalten:<\/strong><\/p>\n

– Manche Hersteller versehen ihren H\u00fcttenk\u00e4se mit einer Extraportion Salz. Was f\u00fcr w\u00fcrzige Snacks durchaus hilfreich ist, macht sich nat\u00fcrlich in einer Kombination mit Kakaopulver oder frischen Waldbeeren weniger gut.<\/p>\n

– H\u00fcttenk\u00e4se ist grunds\u00e4tzlich in mehreren Fettstufen erh\u00e4ltlich. Insbesondere, wenn du auf Di\u00e4t bist, macht es also durchaus Sinn, wenn du zu der Variante mit 0 Prozent Fett greifst. Andernfalls tun es auch die Varianten mit 2 oder 4 Prozent Fett. Allerdings solltest du auch immer bedenken, dass Fett ein Geschmackstr\u00e4ger ist und sich der mit etwas Fett versehene H\u00fcttenk\u00e4se deutlich besser mit anderen Aromen verbindet.<\/p>\n

Fr\u00fchst\u00fccks Tacos mit Fruchtsalat und H\u00fcttenk\u00e4se<\/h2>\n

Wenn du einmal etwas abwechslungsreicher in den Tag starten m\u00f6chtest, dann solltest du es unbedingt einmal mit diesen s\u00fc\u00dfen Tacos probieren. Dazu bereitest du einen Fruchtsalat mit Fr\u00fcchten deiner Wahl zu und l\u00e4sst diesen \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank zusammen mit etwas Zimt durchziehen. Morgens nimmst du schlie\u00dflich einige Vollkorn-Tacos zur Hand und bestreichst diese mit einer dicken Schicht H\u00fcttenk\u00e4se. Anschlie\u00dfend platzierst du ein paar L\u00f6ffel Fruchtsalat auf dem H\u00fcttenk\u00e4sebett und rollst die Taco-Fladen zusammen.<\/p>\n

Lachssalat mit H\u00fcttenk\u00e4se-Dressing<\/h2>\n

Wer es etwas herzhafter mag, f\u00fcr den ist vielleicht der Lachssalat genau das Richtige. Alles, was du brauchst, ist durchgegarter Wildlachs, ein Becher H\u00fcttenk\u00e4se sowie frisches Gem\u00fcse nach Wahl. Sehr gut eignen sich beispielsweise rote Paprika, Fr\u00fchlingszwiebeln, Lauch und Cocktailtomaten. W\u00e4hrend dich das Gem\u00fcse mit einer ganzen Menge an wertvollen Mikron\u00e4hrstoffen versorgt, liefert dir die Kombination aus Wildlachs und H\u00fcttenk\u00e4se hochwertige Fette und jede Menge Proteine f\u00fcr den Muskelaufbau.<\/p>\n

Erdnussbutter Protein Muffins<\/h2>\n

Unser letzter Verwendungstipp f\u00fcr H\u00fcttenk\u00e4se ist ein ganz besonderes Schmankerl f\u00fcr Naschkatzen. Unsere Erdnussbutter Protein Muffins kommen n\u00e4mlich nicht nur ohne zus\u00e4tzliches \u00d6l aus, sondern erhalten durch den H\u00fcttenk\u00e4se auch noch eine extrem softe Konsistenz. Zudem kannst du den Grundteig aus Erdnussbutter und H\u00fcttenk\u00e4se ganz nach deinen Vorlieben mit Rosinen, N\u00fcssen, Mandeln, Kokosflocken, Beeren oder Trockenfr\u00fcchten erg\u00e4nzen.<\/p>\n

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